La capacidad que tengas en tu cocina para refrigerar y congelar alimentos puede ser trascendental para el almacenaje de alimentos para tu restaurante.

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Es importante que tengas en cuenta, que debe de contar con el espacio suficiente para poder rodear el servicio completo que tu restaurante pueda tener. Por otra parte, contar con una campana extractora de humos es totalmente necesario.

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